MAGAZINE EN LIGNE

 

 

Début de saison pour la Tomate MARAIS

100% Vert'Land : Sans résidu de pesticides

 

La SCEA GARNIER filiale du Groupe MARAIS cultive 8 hectares de tomates et autres sous serre aux sorinières près de Nantes. Elles sont ensuite commercialisées par MARAIS NANTES, sous la marque « MARAIS et ATLANTIC », une charte de qualité qui exige la pratique d'une « protection biologique intégrée » (PBI).
La PBI est une méthode qui s'est généralisée en culture de tomates et permet de réduire l'emploi des pesticides jusqu'à 90%

 

=> Plus d'informations sur www.tomatemarais.fr

 

 

La Fête des Fruits et Légumes Frais se tiendra du 10 au 19 juin 2016.

Pour la 12ème année consécutive, cet événement est un incontournable de la filière fruits & légumes.
Pendant ces 10 jours, des centaines d'animations seront déployées en France. Une manière conviviale et gourmande de communiquer sur les bienfaits des fruits et légumes auprès des petits comme des grands!

07/06/2016

La CHARLOTTE Primeur de Noirmoutier est arrivée!

La Pomme de Terre Primeur ou Pomme de Terre nouvelle est plantée dès la fin de l’hiver. Le processus de maturation n’étant pas achevé, les sucres n’ont pas eu le temps d’être transformés en amidon. La forme allongée et régulière de la CHARLOTTE renferme une chair jaune. Proposée en colis de 12.5 Kg et en Barquette de 1 Kg, elle est très savoureuse et possède un goût marqué. Excellente tenue à la cuisson, elle est savoureuse en salade, à la vapeur, rissolée ou en robe des champs.

A savoir : La France est le 2ème producteur de Pommes de Terre européen. Chaque personne en consomme en moyenne 27.5 Kg par an.

02/06/2016

LA PRODUCTION DE POIREAUX PLANTÉS A DÉBUTÉ !

Autrefois, le poireau était surnommé "l'asperge du pauvre". Facilement reconnaissable, le fût du poireau planté (partie blanche enterrée) est plus long que celui du poireau semé.

Son goût est intermédiaire entre celui de l'oignon et de l'asperge, il se consomme cuit. On peut le manger froid en vinaigrette, mais il entre le plus souvent dans la préparation de plats chauds.

En colis de 5 ou 10 Kg ou bien en barquette de 500 Gr, sa texture est tendre et fondante et sa saveur est douce et légèrement sucrée.

A savoir : Il s’agit du 9ème légume le plus consommé par les français.

30/05/2016

APPRÉCIEZ LA DOUCEUR DU NAVET VIOLET DE PRINTEMPS

D’un blanc pur et d’un rose vif, ce navet est ferme et lourd, sa peau est lisse et brillante.

Équeuté et en vrac ou bien en botte,de calibre 40/60, 60/80, et + de 80 mm, son gout caractéristique est indispensable à de nombreuses spécialités régionales et à des plats très raffinés (mode des légumes anciens).

A savoir : La France est le 1er producteur européen et le navet primeur est principalement localisé en Bretagne et en Pays de la Loire.

17/05/2016

LE POIREAU PRIMEUR EST ARRIVÉ!

La saison vient de débuter. Récolté avant maturité, il est souvent plus fin que le poireau d'hiver.

Il est beaucoup plus tendre et beaucoup moins fibreux à la cuisson, son gout est plus fort et plus puissant.

A savoir : 90% du poireau de printemps provient de la région nantaise.

Après la mache, le poireau est le légume le plus cultivé en région nantaise.

13/05/2016

LES PRIMEURS

Retrouvez tous les légumes primeurs sur www.lesprimeursmarais.fr

10/05/2016

LE RADIS NOIR PRIMEUR

Il est arrivé le radis noir primeur......!!!!!

10/05/2016

LE CHARME DE LA TOMATE COCKTAIL de FRANCE

En vrac et en barquette 500 gr, elle est juteuse et savoureuse.

Cultivée hors sol en lutte biologique intégrée,

Récoltée de fin FEVRIER à OCTOBRE.

06/05/2016

BIENTOT SUR LES ETALGES L'AUBERGINE ATLANTIC.

Cultivée hors sol en lutte biologique intégrée, elle est brillante, ferme et de meilleur conservation.

Récoltée de fin MAI à OCTOBRE.

06/05/2016

DEBUT DE CAMPAGNE TOMATE COEUR DE BOEUF

La qualité gustative avant les rendements cette tomate plaisir est produite de fin avril à début novembre

info produit : www.tomatemarais.fr

04/05/2016

INTERFEL

Toutes les informations sur la filière fruits et légumes.

Visualisez les meiulleurs recettes!

03/05/2016

LA POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIER

Augmentation des volumes récoltés à partir du 10 mai. 

29/04/2016

LA FLEUR PORTE BONHEUR

Le muguet Nantais représente 80 % de la production Française.

29/04/2016

LE RADIS ROSE NANTAIS

Produit en région nantaise,idéale pour colorer vos assiettes

29/04/2016